Pellet Smoker Test 2024 - Die besten Geräte im Vergleich (2024)

• zuletzt aktualisiert:12/01/2024

• Temperatur max.: 260°C
• Grillfläche: 3.600 cm²
• Pelletspeicher: 5 kg
• Maße: 120 x 69 x 122 cm
• Gewicht: 56 kg

• Fleischthermometer: Ja
• Smartphone App: Nein
• Seitenablage: Nein
• Fußraumablage: Ja
• Fettschale: Ja
• emaillierte Grillroste: Ja

• Temperatur max.: 200°C
• Grillfläche: 7.930 cm²
• Pelletspeicher: 9 kg
• Maße: 133 x 51,5 x 136 cm
• Gewicht: 67 kg

• Fleischthermometer: Ja
• Smartphone App: Nein
• Seitenablage: Ja
• Fußraumablage: Ja
• Fettschale: Ja
• emaillierte Grillroste: Ja

• Temperatur max.: 315°C
• Grillfläche: 6.370 cm²
• Pelletspeicher: 10 kg
• Maße: 119 x 84 x 140 cm
• Gewicht: 79 kg

• Fleischthermometer: Ja
• Smartphone App: Ja
• Seitenablage: Ja
• Fußraumablage: Ja
• Fettschale: Ja
• emaillierte Grillroste: Ja

Unsere absolute Preis-Leistungs-Empfehlung unter den Pellet Smokern, ist der Tepro New Orleans. Dieser Pelletgrill ist 120 x 69 x 122 cm groß und bietet eine Grillfläche von 3.600 cm². Diese ist groß genug, um den einen oder anderen hungrigen Fleischliebhaber glücklich zu stimmen, im Vergleich fällt die Größe der Grillfläche jedoch deutlich ab.

Ähnlich verhält es sich mit dem 5 kg großen Pelletspeicher. Dieser reicht vollkommen aus, um auch über mehrere Stunden hinweg, komfortabel zu smoken. Für regelmäßige Overnights empfehlen wir jedoch ein Modell mit mindestens 8, besser 10 kg Pelletspeicher zu wählen. Schließlich möchtest du bestmöglich schlafen und dennoch ein maximal zartes Grill-Ergebnis am nächsten Tag vorfinden.

Doch gerade der technische Aspekt hat uns am New Orleans überzeugt. Wer einen zuverlässigen Pelletgrill für möglichst wenig Geld sucht, ist mit dem Modell von Tepro bestens aufgestellt. Nützliche Extras wie App-Funktionen, sowie größere Temperatur-Bereiche bekommt man für das „kleine Geld“ leider nicht.

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Unser aktueller Preis-Leistungs-Tipp im Bereich der Pellet Smoker ist der BBQ Toro PG2. Mit einer maximalen Temperaturauslastung von 200°C hast du im Punkto Grillen und Backen gegenüber anderen Modellen aus unserem Test zwar das Nachsehen, sparst dir dafür aber jede Menge Geld.

Der PG2 Smoker ist ein Muss für jeden, der ausschließlich smoken möchte, dem eine riesige Grillfläche wichtig ist und dabei nicht allzu tief in die Tasche greifen möchte.

Neben der riesigen Grillfläche als solche, verfügt der Smoker über eine sehr großzügige Ablagefläche im Fußraum. Mit seinem Gesamt-Maß von 133 x 51,5 x 136 cm gehört der PG2 zu den größeren Pelletgrills in unserem Vergleich. Umso wichtiger, dass sein Gestell stabil ist und der 67 kg schwere Smoker Grill über einen guten Stand verfügt.

Ebenfalls erfreulich ist der großzügige Pelletspeicher, welcher bei Vollauslastung bis zu 9 kg fassen kann. Wenn du auf Extras wie die Nutzung einer Smartphone-App verzichten kannst und den Smoker nicht gleichzeitig zum Grillen und Backen verwenden möchtest, könnte dir die Wahl des optisch sehr schicken PG2 durchaus in die Karten spielen.

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Falls du auf der Suche nach einem Pelletgrill mit App bist, könnte der Weber Smokefire EX6 etwas für dich sein. Dieser ca. 80 kg schwere Smoker hat einen immens großen Temperaturbereich von 95-315°C und kann somit maximal flexibel genutzt werden.

Dank der 6.370 cm² großen Grillfläche lässt sich eine ganze Hand voll Gäste zeitgleich bewirten. Größere Barbecue Partys sind mit dem Smokefire also kein Problem. Das Gehäuse, sowie die gesamte Verarbeitung sind Weber üblich hervorragend. Der Smoker kann für mehrere Stunden mehr oder weniger unbeaufsichtigt laufen.

Mit einem Fassungsvermögen von bis zu 10 kg ist der Pellet-Behälter ebenfalls recht groß. Verwendet man dann noch die für iOS oder Android konzipierte Smartphone App, muss man sich lediglich noch zum Nachfüllen der Pellets bewegen. Der Rest erledigt der Weber Smoker zuverlässig von selbst.

Der einzige Kritikpunkt den wir an dieser Stelle anmerken möchten, ist die fehlende Kompatibilität der App mit den Smartphone Herstellern Huawei und Xiaomi. Ob und wann auch diese Handy-Anbieter mit dem Smokefire kompatibel sein werden, ist uns zu diesem Zeitpunkt noch unklar.

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Für all diejenigen, die einen erschwinglichen und doch sehr durchdachten Pellet Smoker kaufen möchten, könnte der El Fuego Grand Magena äußerst spannend sein. Bei einem Kaufpreis von unter 1.000 Euro ist zwar keine nützliche App-Steuerung enthalten, dafür erhält man jedoch einen robusten Pellet Smoker mit einem gut bewährtem Fördersystem, sowie einer großen Grillfläche von 5.049 cm².

Der Behälter der für die Holzpellets vorgesehen ist fasst ca. 9 kg. El Fuegos Grand Magena ist mit 163 x 75 x 148 cm relativ groß und versorgt dich mit Temperaturen bis 230°C. Die Verarbeitung wirkt ebenso wie der generelle Stand der Smokers, sehr gut. Dank seiner vier Rollen, lässt sich der 80 kg schwere Pelletgrill relativ unproblematisch verschieben.

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Ein weiteres sehr begehrtes „Premium-Modell“ in unserem Pelletgrill Vergleich ist der Pit Boss Navigator 1150. Dieser Pellet Smoker ist nicht nur super robust sondern zudem top verarbeitet. Verfügbar ist der Grill in 3 verschiedenen Größen, wobei wir uns in diesem Fall lediglich auf die größte Variante, sprich dem Modell 1150 konzentriert haben.

Der Pit Boss 1150 verfügt über einen gigantischen 14,5 kg Pellet-Trichter, mit dem du problemlos bis zu 10 Stunden smoken kannst (Niedrigtemperaturen) ohne einmal aufzufüllen. Zudem lassen sich gleich 2 Kerntemperaturfühler anschließen, wovon ein Fühler direkt im Lieferumfang enthalten ist. Die klappbare Frontklappe des Smokers kann nach Belieben als Ablagefläche im Boden des Pellet Smokers eingesetzt werden.

Mit einer Grillfläche von insgesamt 7.419 cm² liegt der Pit Boss Navigator 1150 was diesen Punkt angeht nur knapp hinter dem BBQ Toro PG2. Der Smoker ist dementsprechend riesig und kann einige Fleischberge auf seinem Grillrost vertragen.

Das einzige Manko ist die nicht vorhandene Kompatibilität mit einem Smartphone. Ansonsten bringt der Navigator 1150 wirklich alles, was man sich von einem hochwertigen Pelletgrill versprechen mag.

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Viele kaufen sich einen Pelletgrillals Zweitgerät zu ihrem Gasgrill. Die Idee dahinter ist, ein Arbeitsgerät für Niedriggartemperaturen zu haben und einen Grill, mit dem man auf die Schnelle ein paar Steaks zubereiten kann.

Man ist also perfekt für jedes noch so große Barbecue-Event ausgestattet. Mit einem Pellet Smoker kann man zudem parallel zum herkömmlichen Grill arbeiten. Dank des geringen Arbeitsaufwandes kannst du eine ganze Schar von Gästen gleichzeitig bewirten. Die Devise lautet: Pelletgrill einschalten, Temperatur einstellen, Grillgut auflegen und zurücklehnen.

Gerade für Einsteiger ist dies eine komfortable Methode, um das Smoken zu lernen. Dank Förderband und modernster Technik, laufen Pellet Smoker sozusagen voll automatisch.

Im Gegensatz zu den manuell zu befeuernden Offset Modellen aus unserem Smoker Test, sind die Temperaturen im Pelletgrill kinderleicht zu kontrollieren. Der Arbeitsaufwand wird buchstäblich auf ein Minimum reduziert. Im Gegenzug muss man beim Kaufen vergleichsweise tief in die Tasche greifen.

• Vorteile:

• Einsteiger-freundlich durch autom. Befeuerung
• flexibel: smoken, grillen, räuchern
• läuft dank Förderschnecke fast von alleine
• je nach Pelletvorratkorb bis zu 8 h autom. Befeuerung
• geringer Stromverbrauch (ca. 45 Watt / h)
• besonders umweltschonende Holzpellets
• recht platzsparend & geringes Gewicht

• Nachteile:

• hohe Anschaffungskosten
• Strom abhängig
• permanentes Laufgeräusch des Lüfters

Ein Pellet Smoker ist eine komfortable Option, zu Smoken und zu Räuchern. Er funktioniert allerdings nur mit Strom.

Das Förderband transportiert die aus Hartholz gepressten Sägespäne per Knopfdruck zur Brennkammer, wo sie durch eine Zündspuleauf dem Boden der Kammerentzündet werden.

Der Controller ist dabei so gesehen das Herzstück des Ganzen. Über diesen lässt sich der gesamte Smoker steuern.Um auf Hochtouren zu kommen benötigt ein Pelletgrill etwa 15 Minuten. Die Lüftungsgeräuche sind in dieser Phase besonders laut.

Mit Hilfe einer Förderschnecke versorgt dieser Smoker-Typ die Feuerbox ganz automatisch mit Brennmaterial. Je nach Größe, laufen Pellet Smoker Grills bis zu 8 Stunden voll automatischdurch.

Du musst also nichts weiter machen, als anfangs dafür zu sorgen, dass dein Smoker über genügend Holzpellets im Vorratskorb verfügt. Diese werden dann Temperatur-abhängig, voll automatisch nachgelegt.

Temperaturen lassen sich stufenlos über das Herzstück, den Steuerungskasten einstellen. Dabei sorgt der ständig laufende Lüfter für eine ideale Sauerstoffzufuhr im Gerät.

Einen Pelletgrill sollte man sich anhand der individuellen Prioritäten aussuchen. Dies kann ein kostengünstiges Einsteigermodell sein oder ein technisch ausgereifter Pellet Smoker mit App und allem drum und dran. Die nachfolgenden Kauf-Kriterien werden dir dabei helfen herauszufiltern, welche Produkteigenschaften dir wirklich wichtig sind.

Ab Temperaturen von 380°C kann man übrigens wunderbar Pizza backen.
Zu erwähnen ist hier jedoch die laute Lüftergeräusch bei steigenden Temperaturen.

Das Fassungsvermögen von Pelletgrills liegt in etwa zwischen 4 bis 14 kg. Modelle mit zwei Kammern kommen entsprechend länger aus. Im Schnitt fasst ein Pellet-Trichter ca. 3.500 cm². Kleine Geräte kommen unter Umständen noch fürs Camping in Frage, während sich große XL Smoker eher für große Familienfeste anbieten.

Ein Gerät mit einer geringen Grillfläche verbraucht weniger Energie als ein XL Pelletgrill mit gigantischem Fassungsvermögen. Zudem nehmen sie wesentlich weniger Stellfläche in Anspruch.

Mit manchen Pellet Smokern lassen sich ganze Spanferkel aromatisieren. So besitzt der Broil King Regal 500 beispielsweise extra ein Drehspieß. Ein weiterer Vorteil bei Pellet betriebenen Smokern ist die gute Erreichbarkeit zum Nachlegen von Brennstoff. Hier hat ein Watersmoker beispielsweise deutlich das Nachsehen.

Beim Grillen und Smoken sind die Temperaturen auf dem Grill zum Teil auch abhängig davon, welche Umgebungstemperaturen vorherrschen. Das Wetter nimmt also einen direkten Einfluss auf das Barbecue. Dank voll automatisierter Förder-Technik, steuert ein Pellet Smoker etwaigen Temperaturschwankungen ganz von alleine entgegen. Hierzu passt die elektrisch betriebene Förderschnecke die Rotationsgeschwindigkeit in der die Holzpellets in der Brennkammer landen stets an.

Die Temperatur wird maßgeblich dadurch bestimmt, mit welcher Geschwindigkeit die Holzpellets in die Brennkammer befördert werden und wie hoch die Sauerstoffzufuhr durch den Lüfter geschieht.

Wichtig zu wissen ist jedoch, dass man nicht jeden Pellet Smoker als Grill verwenden kann. Je nach Modell sind Temperaturen von knapp unter 100°C bis ca. 320°C möglich. Somit kannst du mit manchen Modellen sowohl Steaks grillen, als auch Longjobs wie Brisket, Spareribs oder Pulled Pork smoken. Letzteres wird deinen Test-Essern ein ganz besonderes Geschmackserlebnis einhauchen.

Je nach Gericht und Größe des Pellet-Behälters musst du diesen mal häufiger und mal weniger selten nachfüllen.

Je nach Preisklasse und Ausstattung, verfügen die Geräte zudem über eine praktische, digital programmierbare Smartphone-App-Steuerung.

Bei Pellet Smokern unterscheidet man zudem unter folgenden Steuerungen am Smoker:

• 3-Punkt-Regler (auch LMH-Controller genannt): überwiegend bei preiswerteren Einsteiger-Modellen zu finden -> 3 Einstellungen: niedrig: 110°C / mittel: 165 °C / hoch: 260°C. Die Pellets werden in festen Abständen in die Brennkammer befördert, es besteht wenig weiterer Einfluss auf die Temperaturen.
• Mehrpunkt-Regler: Schrittweise Anpassung der Temperatur (5-10° Schritte)
• PID-Regler:komfortabelste und genaueste Messtechnik in Pelletgrills -> Temperaturen werden minütlich kontrolliert und über komplexe Algorithmen (durch Steuerung der Pellet-Zufuhr) angepasst. Moderne PID-Regler können teilweise sogar Messwerte von Fleischfühlern inkludieren und somit die Temperatur im Smoker senken, sobald die Kerntemperatur im Fleisch erreicht ist

Der Verbrennungsmechanismus besteht grob gesagt aus drei Komponenten, der Brennkammer, der Schnecke (oder einen anderen Zuführmeschanismus) und dem Anzündstab. Dieser sitzt im Boden der Brennkammer und glüht nach dem Einschalten des Smoker Betriebs. Sobald der Anzündstab die Holzpellets entzündet schlatet sich ein Ventilator dazu, welcher die Sauerstoffzufuhr reguliert. Der Zünder schaltet sich automatisch wieder ab.

Ein guter Pelletgrill besteht aus einer möglichst dicken Stahlwandung. Je dicker das Material, desto besser isoliert der Smoker. Dies spiegelt sich vor allem in der Wärmespeicherung und im Pellet-Verbrauch wieder.

Die Zündspule ähnelt dabei einem Zigarettenanzünder im Auto. Schaltet man die Zündung ein, so glüht die Spitze der Spule zunächst äußerst heiß. Sobald der sogenannte Controller des Pellet Smokers die Zündung erkannt hat, schaltet sich der Zünder von selbst aus. Es kann vorkommen, dass die Zündspule des Smokers mit der Zeit den Geist aufgibt und durchbrennt. Die meisten Hersteller bieten hierfür entsprechenden Ersatz an.

Pellet-Behälter fassen im Schnitt ca. 4 – 15 kg Holzpellets. Folgende Kriterien sind im Aufbau eines Pelletgrills wichtig:

• sollte möglichst genügend Abstand am Ende der Schnecke und Brennkammer haben, um Flammen in Richtung Trichter zu vermeiden
• ausreichend große Schnecke und Rohr um Pellet-Staus zu vermeiden
• je größer der Pellet-Trichter, desto seltener musst du ihn auffüllen -> wichtig bei Longjobs wie Brisket und Pulled Pork

Die Langlebigkeit eines Grills hängt sehr vom verbauten Material ab. Edelstahl Smoker halten dank ihrer hervorragenden Korrosionsbeständig am meisten Stand. Wer besonders effizient smoken möchte kauft sich einen Pellet Smoker mit doppelwandiger Brennkammer. Beim Kauf eines Pellet Smoker Grills lautet die gleiche Devise wie bei allen anderen Smoker-Varianten auch:

• je besser die Wandstärke, desto besser der Grill
• Edelstahl-Grills sind bestmöglich resistent gegenüber Flugrost
• Grills mit doppelwandigem Heizraum sind besonders effizient
• möglichst Edelstahl- oder porzellanbeschichtete Gusseisenroste verwenden

Die ersten regulären Öfen zum Heizen, die mit gepresstem Sägemehl sprich Holzpellets befeuert wurden, hat dieFirma Traeger im Jahr 1982 im Bundesstaat Oregon entwickelt. Der aus der Holzverarbeitung stammende Rohstoff war jedoch ausschließlich im kalten Winter gefragt. Somit entwickelte man den ersten Grill, der mit Pellets befeuert wurde, um auch im Sommer einen Markt zu haben.

• Traeger
• Moesta
• Broil King
• Burnhard
• GMG
• Pit Boss
• El Fuego
• Häussler

Wenn man ein Brisket auf einem Offset Smoker zubereiten möchte, muss man jede Menge Zeit einplanen. Eine Dauer von bis zu 16 Stunden ist bei Longjobs keine Seltenheit. Ein Pelletgrill hingegen muss bei solch einem langwierigen Garvorgang lediglich 1-2 x aufgefüllt werden.

Bei einem guten Gerät kann man pro Stunde von einem Pellet Verbrauch von 250 – 500 g rechnen. Die meisten Pellet Trichter fassen maximal 4 – 15 kg.

Verwende zum Smoken und Grillen keine Heizpellets. Spezielle Grillpellets werden frei von Nebenprodukten hergestellt und beeinflussen somit den Geschmack des Grillguts nicht weiter negativ.

Es gibt unzählige Grill-Anbieter die ein großes Sortiment an Grillpellets bereitstellen. Beliebte Aromen zum Smoken sind beispielsweise Buche, Eiche, Erle und Hickory.

Dank ausgeklügelter Smartphone-Apps lassen sich höherklassige Pellet Smoker bequem von der Couch oder vom Bett aus überwachen und steuern. Dies kann vor allem bei sogenannten Long jobs über Nacht hilfreich sein.

Ebenso kannst du bequem die Temperatur anpassen oder deinen Smoker in einen Warmhalte-Modus, einen cool-down-Modus und ähnliches versetzen. Die Funktionen jedenfalls sind zahlreich und variieren von Hersteller zu Hersteller.

Eine passende Smartphone-App ist also sicherlich hilfreich, hat in unserem Test aber keine allzu große Rolle eingenommen. Unser Fokus lag auf eine zuverlässige Technik sowie hochwertiges Material.